40L वाणिज्यिक इलेक्ट्रिक स्टेनलेस स्टील बुचरी बाउल कटर 26 किलो क्षमता

बाउल कटर आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला मांस काटने वाला उपकरण है जिसे छोटे या बहुत छोटे ("बारीक रूप से कटे हुए") दुबले मांस और वसा के कणों का उत्पादन करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।बाउल कटर में एक क्षैतिज रूप से घूमने वाला कटोरा और 1450-3600rpm तक की उच्च गति पर क्षैतिज धुरी पर लंबवत घूमने वाले घुमावदार चाकू का एक सेट होता है।10 से 90 किलोग्राम तक के कटोरे की मात्रा के साथ कई प्रकार और आकार मौजूद हैं।

छोटे से मध्यम आकार के प्रसंस्करण के लिए सबसे उपयोगी आकार 20 से 60 किलोग्राम है।बड़े मॉडलों में बाउल और चाकू की गति को गियर बदलकर नियंत्रित किया जा सकता है।बाउल कटर एक मजबूत आवरण से सुसज्जित हैं।यह ढक्कन दुर्घटनाओं से बचाता है और इसका डिज़ाइन मिश्रण प्रवाह को व्यवस्थित करके काटने की प्रक्रिया की दक्षता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।चाकू की संख्या, आकार, व्यवस्था और गति कटर के प्रदर्शन को निर्धारित करने वाले मुख्य कारक हैं।बाउल कटर को काटने के दौरान कटोरे में मांस मिश्रण का तापमान प्रदर्शित करने वाले थर्मामीटर से सुसज्जित किया जाना चाहिए।